Descripción

Marca Barry Callebaut®

• Materia Grasa 10-12%

• Origen: Brasil

• Presentación: bolsa de 25 kg sellada en envoltorio original

• Composición: 100 % cacao (polvo)

• Tipo: cacao amargo (probablemente alcalinizado) en polvo

• Solubilidad: altamente soluble en líquidos, mezcla uniforme en recetas.

• Usos recomendados: para horneados (bizcochos, galletitas), chocolatería, bebidas, preparaciones con cacao.