Descripción

Modo de uso — Jalea Abrillantador INSUMASS

1. Preparar la jalea:

   • Si la jalea está muy espesa, podes diluirla con agua (10–30 % de agua según la textura que busques).

   • Lo más común: 1 parte de agua por cada 4 partes de jalea para lograr fluidez sin perder brillo.

   • Si la querés muy brillante y con capa gruesa, podés usarla casi pura o apenas con unas gotas de agua.

2. Calentar suavemente:

   • Llevar la jalea (ya diluida si corresponde) a fuego bajo o baño maría, o unos segundos en microondas.

   • Solo entibiarla hasta que quede fluida y brillante — no hervir, porque pierde brillo y consistencia.

3. Aplicar:

   • Con brocha o pincel de repostería, cubrir frutas frescas, tortas, postres, tartas, semifríos, etc.

   • Aplicar una capa fina y pareja para proteger y dar brillo.

4. Dejar enfriar:

   • Al enfriarse, forma una capa brillante que ayuda a sellar la humedad y prolonga la apariencia fresca del producto.

🎂 Usos recomendados

• Tartas de fruta (fresas, duraznos, kiwi, etc.).

• Tortas y pasteles para dar acabado profesional brillante.

• Postres fríos (cheesecake, bavarois, mousses).

• Facturas y bollería.

• Pasteles decorados con frutas naturales (protege la fruta del oscurecimiento).